在中醫的理論中，我們特別注意季節對身體的影響。西瓜是一種性味甘寒的時令水果。它消暑解渴，是對抗那些酷熱的天氣的佳品。
簡單的夏季糖水食譜：
材料
- 西米 1 包
- 糖（非必須）
- 椰漿 2 罐（含糖/不含糖）
- 西瓜切成小塊
煮沸一鍋水。倒入西米，用中火煮約 15 分鐘或直至呈半透明狀。將西米倒入筲箕，再用凍水沖洗直至水變清澈，然後繼續把西米留在凍水浸泡。將椰漿倒入一個小平底鍋中，如有需要可以添加適量糖。加入西米後可關火，在上面放上西瓜後即可享用！這糖水在溫熱下或凍食均可。
注意：西瓜對於體質較弱的人可能太涼。可嘗試用芒果、蜜瓜或芋頭代替。
資料由東華醫院中西醫學門診 – 江嘉美中醫針灸師提供。
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